查尔斯 - 伯努瓦，吉纳行政总厨，穹顶De Cristal，Hong 香港

查尔斯-伯努瓦吉纳曾任职Pré Catelan 巴黎，家伙马丁大韦尔，在训练中，最引人注目的是被辅导的家伙萨沃伊在巴黎。 他当时行政总厨的家伙开胃菜的餐厅，在新加坡，成为行政总厨在穹顶de Cristal Louis Roederer 香槟品牌合作Hong 本港之前。