Școala culinară din Hong Kong este locul perfect pentru a începe odată ce v-ați propus să deveniți bucătar. Există atât de multe opțiuni de școli din care puteți alege, încât poate fi amețitor de confuz să alegeți una care să vă ajute să vă atingeți obiectivul. Cu toate acestea, totul se va rezuma la doar atât: Cât timp va dura studiul și dacă școala vă va ajuta să vă îndreptați pe drumul cel bun?
Haideți să analizăm această chestiune mai amănunțit după salt!
O prezentare generală: Cât durează școala culinară?
Cât timp durează școala culinară pentru a termina? Pentru a fi sincer cu dumneavoastră, răspunsul la această întrebare nu este atât de simplu. Există atât de multe elemente de luat în considerare. Doar învățarea bazelor industriei culinare este deja un subiect cuprinzător. Nu devine mai simplu odată ce ați atins aspectele legate de subiecte avansate și de experiențele propriu-zise. Tocmai aceste aspecte ale acestei educații sunt cele care determină durata studiilor tale.
Pur și simplu, poate dura de la luni până la ani pentru a vă finaliza studiul. Aceasta poate depinde de o mulțime de lucruri, dar principalul dintre ele este școala pe care o alegeți și cursul de studiu pentru care optați.
Tipuri și programe de școală culinară
Tipul de programe pe care îl alegeți determină tipul de diplomă pe care o veți obține la sfârșitul studiilor. Există colegii comunitare care oferă o diplomă prin experiențe asemănătoare cu cele din sala de clasă, în timp ce altele oferă programe care sunt mai mult axate pe afaceri și ospitalitate. Acestea din urmă se întind, de obicei, pe cel puțin patru ani, datorită faptului că sunt orientate spre industrie.
Unele programe, cum ar fi cel pe care îl oferă Institutul Discipolilor Escoffier, oferă studenților o îndrumare adecvată în călătoria lor în lumea profesioniștilor culinari și îi ajută să obțină succes în industria gastronomică la scară globală. Nu trebuie să vă faceți prea multe griji cu privire la nivelul dumneavoastră de calificare, deoarece programul se adresează oricui cu orice nivel de calificare. Sunt bineveniți cei care se încadrează în categoria începătorilor, cei care doresc să mai aibă o șansă la diferite căi de carieră sau chiar cei cu experiență în domeniul F&B profesional care doresc să își perfecționeze și mai mult expertiza. Planul de învățământ al programului cuprinde o gamă largă de aspecte esențiale ale artei culinare, inclusiv igiena, siguranța, abilitățile de mânuire a cuțitelor, tehnicile de bază, precum și metode avansate și contemporane, cum ar fi stocurile și sosurile, tehnicile de gătit, sous-vide, gătitul la temperaturi scăzute, simulări de servicii de restaurant și pregătirea produselor de patiserie.
În medie, o diplomă va fi acordată în cel puțin șase luni și îi poate înzestra pe studenți cu competențe culinare adecvate pentru posturi la nivel de începători. Cel mai sigur veți obține o combinație de învățare în clasă și experiență în timp real pentru a aplica abilitățile învățate. Programele de diplomă pot fi abordate prin prisma artei sau a științei. În orice caz, diferitele niveluri de diplomă vor duce la diferite opțiuni de formare.
O diplomă de asociat se acordă după doi ani de studiu, o diplomă de licență în patru ani, iar o diplomă de master în doi ani. Biroul de Statistică a Muncii (BLS) a raportat că un program de studii de Asociat în Artă Culinară este cel mai frecvent urmat de studenții aspiranți. Finalizată în doi ani, o diplomă de asociat presupune studierea unor materii generale, cum ar fi matematica, scrisul și engleza, pentru a completa cursurile care includ concepte și teorii culinare, pregătirea unor feluri de mâncare specifice și o perspectivă asupra diferitelor bucătării.
O diplomă de licență se obține după patru ani. Programul de studii este mai mult axat pe industrie, cu materii care acoperă aspectele comerciale ale lumii culinare. Astfel, nu este ciudat să găsești în cadrul programului de studiu cursuri de management, inventariere și bugetare. Opțiunile tipice disponibile în cadrul acestei diplome includ ospitalitate, management de restaurant, management culinar și artă culinară.
Pentru a obține o diplomă de masterat este nevoie de încă doi ani. Studentul trebuie să prezinte o teză ca o condiție de finalizare a cursului. Subiectele acoperite pentru acest tip de diplomă includ nutriția și știința alimentară.
Ultimele cuvinte: Cât durează școala culinară?
Cât timp durează școala culinară pentru a termina? Estimarea aproximativă poate varia de la luni la ani. De fapt, oportunitățile de carieră vă sunt deja accesibile cu o diplomă de nivel inferior, dar, bineînțeles, cu una de nivel superior, vă vor aștepta posturi mai mari și mai profitabile. Concluzia aici este că, indiferent care este cu adevărat scopul tău final, va trebui să începi de undeva, iar succesul este chiar acolo după aceea. Dacă a fi bucătar este cu adevărat ceea ce ai visat în tot acest timp, trebuie să afli mai întâi ce școală îți poate accelera planul și te poate conduce în direcția corectă.
BLS prezice că ar trebui să existe o creștere de 10% într-o perioadă de timp cuprinsă între 2016 și 2026 în ceea ce privește angajarea bucătarilor. Această cifră descrie cât de repede crește industria culinară în comparație cu alte sectoare și cum acest fapt influențează oportunitățile de angajare. Școala culinară din Hong Kong ar putea fi locul de unde a început totul pentru tine înainte de a ajunge mare.
