奥古斯特 · 埃斯科菲耶 (老式视频) 致敬
Tribut adus lui Auguste Escoffier (video de epocă)
"Restaurantul meu": Studenți ICDE de nivel intermediar care găzduiesc oaspeți
«Mon Restaurant»: intermédiaire élèves du CIED hébergement invités
- IDE găzduiește evenimente culinare exclusive cu bucătarul Benoit Witz, recompensat cu o stea verde Michelin, în Manila și Hong Kong
- Cum obțin restaurantele stelele Michelin: De ce este nevoie pentru a străluci în galaxia culinară
- Cum să devii un bucătar cu stele Michelin: De ce este nevoie pentru a-ți câștiga steaua
- Executive Chef vs Head Chef: cine este adevăratul rege al bucătăriei?
- Cele mai bune cursuri de gătit din 2025: De ce chineză, coreeană sau franceză ar trebui să fie pe lista ta!
- De ce bucătăria fusion este ca o poveste de dragoste între culturi
- Deveniți un patiser profesionist cu IDE!
- Ce se învață la școala culinară?
- Costurile școlii culinare explicate: Ce trebuie să știți
- IDE Hong Kong găzduiește un Masterclass culinar cu Chef Emmanuel Souliere invitat
- De ce bucătăria franceză clasică contează încă foarte mult
