Poarta ta de acces către excelență în managementul culinar: Curs profesional de licență MACAT în patrimoniul gastronomic internațional Discipolii Escoffier
"Stăpâniți arta culinară sau conduceți un restaurant stelar printr-un amestec de tradiție, inovație și expertiză prin cursul de Licență Profesională MACAT în Patrimoniul Gastronomic Internațional Discipolii Escoffier."
MACAT este acronimul de la Métiers des Arts Culinaires et des Arts de la Table, ceea ce se traduce aproximativ prin "expert în arta culinară și în arta mesei". Pentru a putea purta acest titlu, o persoană care dorește să aibă o carieră în lumea culinară trebuie să urmeze o educație formală și să obțină o diplomă de licență.
Cursul de Licență Profesională MACAT în Patrimoniu Gastronomic Internațional Disciples Escoffier este inspirat de Auguste Escoffier. "Bucătarul regilor, regele bucătarilor", Escoffier a fost primul bucătar care a primit titlul de Cavaler și a fost distins cu titlul de Ofițer al Legiunii de Onoare. Activitatea sa în lumea gastronomiei a fost semnificativă pentru că a pus în prim-plan importanța produselor de calitate și a unificat bucătăria și profesiile de bucătar. Dedicarea sa a strălucit, de asemenea, prin eforturile sale de a onora producătorii, distribuitorii și viticultorii.
Institutul Disciples Escoffier, în parteneriat cu Instituția Notre Dame La Riche și Universitatea CY Cergy Paris, a conceput un curs MACAT pentru a-i ajuta pe aspiranți să își descopere, să acceseze și, în cele din urmă, să își materializeze la maximum potențialul culinar. Prin intermediul acestui curs excepțional, toți participanții vor fi pregătiți să își îmbrățișeze viitorul de manager cu un set complet de competențe de restaurație gastronomică, bazându-se toate programele pe valorile lui Grand Maître Escoffier.
La ce să vă așteptați de la program
Programul are loc în orașul vibrant Tours, Franța, iar dacă doriți să aveți o carieră în domeniul gastronomiei, vi se va oferi una dintre cele două opțiuni disponibile. Prima ar fi aceea de a deveni manager de producție culinară, prin intermediul căreia puteți stăpâni arta preparării și conservării alimentelor și de a deveni un expert în patrimoniul culinar francez și internațional. Cealaltă opțiune este de a vă angaja în managementul divertismentului și al restaurantului, în care veți fi învățați cum să dezvoltați expertiză în arta de a găzdui și de a gestiona comercial, totul oferindu-vă în același timp șansa de a înțelege mai bine modalitățile corecte de a conduce un restaurant de excepție.
Programele sunt dezvoltate în așa fel încât să încorporeze elemente stabilite pentru a vă aduce cele mai bune beneficii. Bucurați-vă de lecții de învățare în domeniul gastronomiei și al managementului culinar și profitați de atracțiile sale educaționale.
Rezultate posibile ale programului
Această licență profesională, echivalentă cu o calificare BAC +3, deschide ușile către perspective de carieră interesante atât în întreprinderile mici și mari de catering, cât și în hoteluri și în industria alimentară.
La finalizarea cu succes a programului, absolvenții vor fi echipați pentru a ocupa roluri de management în diverse sectoare, cum ar fi: Managementul serviciilor de catering, Managementul alimentelor și băuturilor, Managementul producției culinare și Managementul restaurantelor.
Fie că aspirați să deveniți un maestru culinar sau un mogul de restaurant, acest curs de licență profesională MACAT în Patrimoniul gastronomic internațional Discipolii Escoffier oferă un amestec unic de tradiție, inovație și expertiză pentru a vă alimenta călătoria culinară. Alăturați-vă nouă și deveniți parte din moștenirea Disciples Escoffier.
Faceți primul pas spre un viitor cu măiestrie delicioasă cu MACAT și Disciples Escoffier!
Pentru mai multe detalii, vă rugăm să vizitați pagina
