本杰明 Grenier，首席运营官

本杰明是在联合国教科文组织、 一流的营销和业务发展需要，首席运营官，也是秘书长为弟子埃斯科菲耶亚洲。

Benjamin Grenier, COO

Benjamin est la directeur des opérations chez ICDE, leader marketing et développement commercial et est également Secrétaire général pour l'Asie de Disciples Escoffier.

让-马克 · 戈谢病

让-马克 · 高雪以前 Hong 本港蒭藁增二酒店行政糕点厨师在尼斯跑了他自己传统的法式面包店。

M. Jean-Marc Gaucher

Chef pâtissier exécutif à la Mira Hotel à Hong Kong, Jean-Marc Gaucher anciennement a couru sa propre boulangerie traditionnelle de Français à Nice.

Michel Portos

厨师 Michel Portos 是由高尔特 & Millaut 提名"2012 年厨师长"。 他曾在"La Maison Troisgros"在讷，由高尔特 & 米洛命名"世界最好的法国餐厅"米其林三星级餐厅。