เราได้รับการรับรองอย่างเต็มที่จากกระทรวงศึกษาธิการฝรั่งเศสและมอบประกาศนียบัตรคู่ในอาหารฝรั่งเศส
เราสอนชั้นเรียนขนาดเล็กที่จัดส่งโดยมาสเตอร์เชฟที่มีประสบการณ์สูงที่ห้องครัวที่เก่าแก่ของ Towngas Cooking Centre
ชั้นเรียนขนาดเล็กและการฝึกอบรมภาคปฏิบัติ
ขนาดชั้นเรียนขนาดเล็กของเรา (สูงสุด 12) และอัตราส่วนนักเรียนต่อครูต่ําซึ่งเป็นจุดเด่นของ ICDE ช่วยเพิ่มประสบการณ์การเรียนรู้ผ่านการฝึกสอนแบบรายบุคคลซึ่งหายากในหมู่โรงเรียนสอนทําอาหารมืออาชีพ การสอนเป็นภาษาอังกฤษ
เราเน้นการฝึกอบรมภาคปฏิบัติเพื่อเตรียมความพร้อมให้กับนักเรียนและเป็นไปได้สําหรับความท้าทาย "โลกแห่งความเป็นจริง" ของอุตสาหกรรมการรับประทานอาหารชั้นดี ตั้งแต่ชั้นแรกเป็นต้นไปนักเรียนทํางานกับอุปกรณ์ที่มีคุณภาพสูงการเรียนรู้และการพัฒนาเทคนิคที่จําเป็น ผ่านการปฏิบัติสะสม การชิมและเซสชันข้อเสนอแนะของผู้สอนจะถูกรวมเข้ากับหลักสูตรเพื่อยึดทักษะและเทคนิคที่เรียนรู้
ความร่วมมือกับศูนย์ทําอาหารทาวน์กัส
โครงการนี้เปิดตัวในฮ่องกงในฐานะความร่วมมือระหว่าง ICDE และ Towngas Cooking Centre สิ่งอํานวยความสะดวกที่เก่าแก่และพื้นที่ครัวที่กว้างขวางหมายถึงเวิร์กสเตชันแต่ละแห่งเพื่อให้นักเรียนแต่ละคนสามารถเตรียมสูตรอาหารของตนเองได้
การสอน: มาสเตอร์เชฟที่มีประสบการณ์สูง
ผู้สอนมาสเตอร์เชฟของเรามีประสบการณ์การทํางานอย่างกว้างขวางในฝรั่งเศสและต่างประเทศ พวกเขารับประกันการส่งมอบโปรแกรมหลักของเราตั้งแต่หลักสูตรพื้นฐานสําหรับผู้เริ่มต้นไปจนถึงการศึกษาต่อเนื่องขั้นสูงสําหรับมืออาชีพ พวกเขาทุ่มเทเพื่อแบ่งปันความหลงใหลและมาตรฐานวิชาชีพที่แข็งแกร่งและได้รับการสนับสนุนในความพยายามนี้โดยผู้ช่วยสอนที่มีแรงจูงใจสูงและมีความสามารถ
ต้องขอบคุณสมาคมสาวก Escoffier ซึ่งเป็นเชฟที่มีชื่อเสียงระดับมิชลินสตาร์จํานวนมากที่มีส่วนร่วมในโปรแกรมของเราเป็นประจําผ่านการสาธิตและหลักสูตรเฉพาะ
การรับรอง: ส่งมอบประกาศนียบัตรคู่
ประกาศนียบัตรเรือธงของเราได้รับประโยชน์จากการรับรู้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมการทําอาหารและได้รับการรับรองอย่างเต็มที่จากกระทรวงศึกษาธิการฝรั่งเศส เมื่อสําเร็จหลักสูตรนักเรียนจะได้รับประกาศนียบัตรสองใบ: สานุศิษย์ Escoffier Grand Diploma ในศิลปะการทําอาหาร และประกาศนียบัตรระดับ 5 ในการศึกษาการทําอาหารฝรั่งเศสภาคปฏิบัติ (ระดับ CAP / BEP) ที่ส่งมอบโดยกระทรวงศึกษาธิการฝรั่งเศส