法式烹饪如何成为美食之王

法式美食就像一个故事，白大褂、厨师帽，还有那些在您记忆中挥之不去的瞬间，就像一部深受喜爱的电影中的场景。想象一下娜塔莉-波特曼（Natalie Portman）在《料理鼠王》（Ratatouille）中饰演的角色，或是新鲜出炉的牛角面包散发出的香气俘获了人们的心...

香港

埃斯科菲学院 - 汤加烹饪中心

Thierry Drapeau，米其林二星

Drapeau以烹饪他所谓的 "土壤美食 "而闻名，他的菜肴灵感来自他的家乡——法国旺代地区的季节性产品。

Serge Granger, MOF

1993年，Serge Granger获得巧克力类的 "法国最佳手工业者奖"（Meilleur ouvrier de France）。

Patrick Jeffroy，米其林二星

Patrick Jeffroy很早就表现出了他对多样化和不同寻常的产品的兴趣，当他在莫莱的Hotel de l’Europe的厨房工作的时候，他将海藻引入了食谱。