Michel Portos
厨师 Michel Portos 是由高尔特 & 米洛提名 "2012年厨师长"。 他曾在 "La Maison Troisgros "在讷，由高尔特 & 米洛命名 "世界最好的法国餐厅 "米其林三星级餐厅。
Raphael Kinimo，澳门丽思卡尔顿酒店厨师长
Raphael Kinimo是Escoffier的弟子，目前是澳门丽思卡尔顿酒店的厨师长。在此之前，他曾是曼谷第9餐厅的厨师。
丽兹卡尔顿酒店澳门厨师，拉斐尔 Kinimo
拉斐尔Kinimo，弟子埃斯科菲耶，是目前在丽兹卡尔顿酒店澳门厨师。 他以前是厨师在小酒馆9在曼谷。
Raphael Kinimo，澳门丽思卡尔顿酒店厨师长
Raphael Kinimo是埃科菲厨皇协会的成员，目前是澳门丽思卡尔顿酒店的厨师长。他之前在曼谷Brasserie9餐厅担任主厨。
Charles-Benoit，香港Dôme De Cristal公司Lacour的执行总裁。
Charles-Benoit Lacour在巴黎为Pré Catelan工作，在Guy Martin的手下工作，尤其是在巴黎被Guy Savoy包养。
