Serge Robin，欧洲和北非地区教育和发展总监

Serge Robin于2013年加入埃科菲厨皇国际学院，是埃科菲课程的创建者之一。在他的职业生涯中，曾参与创建了 "职业高中毕业文凭（烹饪专业）"和 "烹饪艺术学士学位 "，并是其中的关键人物。

Philippe Martel，烹饪大师讲师，香港

厨师 Philippe Martel 的职业生涯并不平凡。他毕业于法国一所一流的酒店管理学校，曾获得最佳烹饪学徒奖，17 岁时就在巴黎的 Plazza Athénée（米其林一星级酒店）开始了自己的职业生涯。

Loic Poitou，香港糕点大师级厨师讲师

厨师 Loic Poitou 拥有 30 多年的工作经验，在糕点糖果、巧克力、冰川和烘焙领域有着广泛的背景。他曾在日本著名酒店和糕点店工作近 10 年，并与米其林星级厨师合作。