M. Jean-Marc Gaucher
Chef pâtissier exécutif à la Mira Hotel à Hong Kong, Jean-Marc Gaucher anciennement a couru sa propre boulangerie traditionnelle de Français à Nice.
Chef pâtissier exécutif à la Mira Hotel à Hong Kong, Jean-Marc Gaucher anciennement a couru sa propre boulangerie traditionnelle de Français à Nice.
Chef Michel Portos a été nommé le " Chef de l'année 2012 " par Gault Millaut &. Il a travaillé à " La Maison Troisgros " à Roanne, restaurant trois étoiles Michelin retrouvée & GaultMillau : " le meilleur restaurant Français dans le monde ".
厨师 Michel Portos 是由高尔特 & Millaut 提名 "2012 年厨师长"。 他曾在 "La Maison Troisgros "在讷,由高尔特 & 米洛命名 "世界最好的法国餐厅 "米其林三星级餐厅。
Raphael Kinimo, un Disciple Escoffier, est actuellement Chef de Cuisine du Ritz Carlton Macao. Il était auparavant Chef de Brasserie 9 à Bangkok.
拉斐尔 Kinimo,弟子埃斯科菲耶,是目前在丽兹卡尔顿酒店澳门厨师。 他以前是厨师在小酒馆 9 在曼谷。
Charles-Benoit Lacour a travaillé chez Pré Catelan à Paris, auprès de Guy Martin au Grand Vefour et plus particulièrement a été encadré par Guy Savoy à Paris.