厨师 Michel Portos 是由高尔特 & Millaut 提名"2012 年厨师长"。 他曾在"La Maison Troisgros"在讷,由高尔特 & 米洛命名"世界最好的法国餐厅"米其林三星级餐厅。 后来厨师 Michel 开自己的餐厅,"科特迪瓦剧院"在佩皮尼昂赚取米其林一星,然后加入圣 James Bouliac,在那里他被授予米其林两星。 他现在在他的餐馆,"Malthazar"和"乐象章鱼"马赛做更简单,然而新鲜和创造性的饭菜。
- Cum a fost bucătăria franceză ca rege al dominației culinare
- Calea de a deveni un stilist alimentar: Competențe, educație și venituri
- Cucerește clasicii: Stăpânirea celor cinci sosuri de bază
- Dezlănțuie-ți creativitatea culinară la cea mai bună școală franceză de panificație
- Stăpânirea artei patiseriei cu pufuleți: O rețetă după metoda franceză
- Stăpânirea artei bucătăriei franceze
- Dezvăluirea căii culinare: 5 beneficii ale școlii culinare și scopul artei culinare
- Școala culinară Hong Kong: Unde începe să strălucească steaua ta
- Artă culinară Înțeles: O privire în industrie
- Cursul profesional de licență MACAT în patrimoniul gastronomic internațional