บรูโน่ เมนาร์ด อดีตเชฟผู้บริหารมิชลิน 3* ที่ห้องอาหาร L'Osier โตเกียว

บรูโน่ เมนาร์ด (Bruno Menard) เป็นอดีตเชฟผู้บริหารของร้านอาหาร L'Osier กรุงโตเกียว ซึ่งเขาได้รับดาวมิชลิน 3 ดาว ก่อนหน้านี้เขาเป็นเชฟที่โรงแรม Ritz Carlton ซึ่งเขาได้รับที่ห้องรับประทานอาหารในแอตแลนตาห้าดาวของ Mobile Guide และเพชรห้าเม็ดของ AAA (มีเพียง 14 ร้านอาหารในอเมริกาเหนือเท่านั้นที่มีการกําหนดนี้) และคะแนน Gault & Millau 18/20

บรูโนได้รับมอบหมายจากรัฐบาลฝรั่งเศสว่า "Chevalier de L'Ordre du mérite Agricole" รวมถึงรางวัลอย่างเป็นทางการอื่น ๆ อีกมากมาย