เฟรเดริก เฮานัลต์ , MOF

Frédéric เป็นผู้ก่อตั้งสถาบันผักและผลไม้ในฝรั่งเศส เขากลายเป็น "MOF Primeur" (ช่างฝีมือยอดเยี่ยมของฝรั่งเศส - ประเภทผักและผลไม้) ในปี 2011

ในฐานะเชฟเขาเคยทํางานในสหรัฐอเมริกาและในเบอร์มิวดาและทํางานรวมถึงบ้านฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงเช่น Ledoyen, Plaza Athenee, Bernard Loiseau หรือ Le Normandie ใน Deauville ด้วยประสบการณ์การทําอาหารนั้นเขาจึงตัดสินใจเชี่ยวชาญในผัก

ระหว่างประเพณีและความทันสมัยเทคนิคและความสุขเขาเสนอการเดินทางทางประสาทสัมผัสและความคิดสร้างสรรค์ในช่วงฤดูกาล Frédéric ยังเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านประติมากรรมและงานแกะสลักผักอีกด้วย ความมุ่งมั่นในอาชีพการงานของเขาพาเขาไปทั่วโลกและเขาปรากฏตัวทางโทรทัศน์ของฝรั่งเศสบ่อยครั้ง