แพทริค โฟร์นส์ อาจารย์สอนเชฟระดับปรมาจารย์ สาขาการทำอาหาร กว่างโจว

เชฟระดับโลกที่เดินทางไปทั่วโลกและสร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองในโรงแรมระดับ 5 ดาวอันทรงเกียรติ ร้านอาหารมิชลินสตาร์ และมหาวิทยาลัยใน 3 ทวีปและ 12 ประเทศ

เชฟแพทริค โฟร์นส์ เป็นเชฟมืออาชีพผู้เปี่ยมด้วยความมุ่งมั่น เขาบริหารจัดการ สอน พัฒนา และให้คำปรึกษาแก่คนรุ่นต่อไป ด้วยความรู้พื้นฐานและกว้างขวางเกี่ยวกับประสบการณ์การทำอาหาร ทั้งหมดนี้สั่งสมมาจากประสบการณ์ในโรงแรมและร้านอาหารระดับ 5 ดาว รวมถึงภาคการศึกษาในมหาวิทยาลัยและในมหาวิทยาลัย ในฐานะอาจารย์ อาจารย์ อาจารย์พิเศษ ผู้สอนวิชาอาหารและขนมอบ
ทั้งหมดจับคู่กับการรับรองที่มั่นคงในด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร โภชนาการและการดูแลอาหาร แนวทางสุขภาพและความสมบูรณ์ของร่างกาย การจัดการควบคุมน้ำหนัก อาหารและอาการแพ้ ซึ่งเรียนรู้จากมหาวิทยาลัยต่างๆ ในอเมริกา ยุโรป และเอเชีย

จุดเด่นในอาชีพ

เชฟผู้บริหาร: Shangri-La/ InterContinental/ Hilton/ Centara/ Amari/ Movenpick

ประสบการณ์: โรงแรมดอร์เชสเตอร์ในลอนดอน/ มิชลิน 2 ดาวในฝรั่งเศสและสวิตเซอร์แลนด์/ เลอ

ประสบการณ์จาก Cordon Bleu: ประเทศไทย ไต้หวัน และเกาหลีใต้ เป็นต้น

การศึกษา: โรงเรียนสอนทำอาหารในฝรั่งเศส/ มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด คอร์เนลล์ มิชิแกน แมสซาชูเซตส์ โดน เคอร์ติน แอริโซนา และโคลัมเบียในสหรัฐอเมริกา/ มหาวิทยาลัยวาเกนิงเงนในเนเธอร์แลนด์/ มหาวิทยาลัยในโคเปนเฮเกน เดนมาร์ก/ การจัดการด้านอาหารปราศจากกลูเตนในออสเตรเลีย/ มหาวิทยาลัยฮิลตัน

การรับรอง: จากการจัดการทั่วไปถึงการเงิน การจัดการโครงการ การสื่อสาร ความเป็นผู้นำ การทำงานเป็นทีม การพัฒนาตนเอง การวางแผนเชิงกลยุทธ์ และคณะพัฒนาธุรกิจ/ วิทยาศาสตร์การทำอาหาร/ การเตรียมแพทย์ (ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร)/ การศึกษาและการสอน/ ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและยา/ การปรุงอาหารด้วยจุลินทรีย์/ โรคเบาหวาน/ ร่างกายมนุษย์และกีฬา/ สุขภาพและความสมบูรณ์ของร่างกาย/ การจัดการการลดน้ำหนัก/ TEFL/

วิทยาศาสตร์โภชนาการ: โภชนาการมหภาค โภชนาการจุลภาค/ การจัดการทรัพยากรบุคคล

เชฟแพทริค โฟร์นส์ มีประสบการณ์มากมาย ไม่เพียงแต่ในฐานะเชฟอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเชฟขนมอบด้วย เขาเคยดูแลงานจัดเลี้ยงที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ณ ศูนย์การประชุมและนิทรรศการกรุงเทพฯ (BCC) โดยรับจัดเลี้ยงแขกผู้มีจำนวนมากและงานอีเวนต์ต่างๆ