Chef Michel Portos a été nommé le " Chef de l'année 2012 " par Gault Millaut &. Il a travaillé à " La Maison Troisgros " à Roanne, restaurant trois étoiles Michelin retrouvée & GaultMillau : " le meilleur restaurant Français dans le monde ". Michel chef plus tard a ouvert son propre restaurant " Côté Théâtre " à Perpignan gagner une étoile au Michelin, puis rejoint le Saint-James à Bouliac, où il a obtenu deux étoiles au guide Michelin. Maintenant, il cuisine un aliment plus simple, encore plus frais et plus créatif dans ses restaurants, le " Malthazar " et " Le Poulpe " à Marseille.
- Comment la cuisine française a-t-elle été le roi de la domination culinaire ?
- La voie à suivre pour devenir styliste alimentaire : Compétences, formation et revenus
- Conquérir les classiques : Maîtriser les cinq sauces mères
- Libérez votre créativité culinaire dans la meilleure école de boulangerie française
- Maîtriser l'art de la pâte feuilletée : Recette de la méthode française
- Maîtriser l'art de la cuisine française
- Découvrir la voie culinaire : 5 avantages de l'école culinaire et l'objectif des arts culinaires
- École culinaire de Hong Kong : là où votre étoile commence à briller
- Le sens des arts culinaires : Un aperçu de l'industrie
- Le cours de licence professionnelle MACAT sur le patrimoine gastronomique international