Chef Michel Portos a été nommé le « Chef de l'année 2012 » par Gault Millaut &. Il a travaillé à « La Maison Troisgros » à Roanne, restaurant trois étoiles Michelin retrouvée & GaultMillau: «le meilleur restaurant Français dans le monde». Michel chef plus tard a ouvert son propre restaurant « Côté Théâtre » à Perpignan gagner une étoile au Michelin, puis rejoint le Saint-James à Bouliac, où il a obtenu deux étoiles au guide Michelin. Maintenant, il cuisine un aliment plus simplu, bis plus frais et plus créatif dans ses restaurante, le « Malthazar » et « Le Poulpe » à Marseille.
- Cum a fost bucătăria franceză ca rege al dominației culinare
- Calea de a deveni un stilist alimentar: Competențe, educație și venituri
- Cucerește clasicii: Stăpânirea celor cinci sosuri de bază
- Dezlănțuie-ți creativitatea culinară la cea mai bună școală franceză de panificație
- Stăpânirea artei patiseriei cu pufuleți: O rețetă după metoda franceză
- Stăpânirea artei bucătăriei franceze
- Dezvăluirea căii culinare: 5 beneficii ale școlii culinare și scopul artei culinare
- Școala culinară Hong Kong: Unde începe să strălucească steaua ta
- Artă culinară Înțeles: O privire în industrie
- Cursul profesional de licență MACAT în patrimoniul gastronomic internațional