Loic Poitou，香港糕点大师级厨师讲师
厨师 Loic Poitou 拥有 30 多年的工作经验，在糕点糖果、巧克力、冰川和烘焙领域有着广泛的背景。他曾在日本著名酒店和糕点店工作近 10 年，并与米其林星级厨师合作。
Frédéric Hamann，烹饪主厨培训师，曼谷
之前，Frédéric是法国教育部的一名烹饪讲师。在2017-2019年间，他是国家官方考试的专业评审团成员。他还参与了企业培训。
大卫-康坦特，主厨导师
大卫-康坦是罗马尼亚ICDE的名师，也是Disciples Escoffier International的成员。他曾在香港和马尼拉担任过几年ICDE名师，并有超过30年的经验。
Daniel Van Der Veken，烹饪主厨培训师，布加勒斯特
Daniel在法国和比利时的高级餐厅有40年的工作经验。几年前，他来到罗马尼亚定居，将他的国际烹饪经验传授给罗马尼亚的厨师。
Ciprian Nicolescu，烹饪主厨培训师，布加勒斯特
28年前，他在德国慕尼黑市中心的餐馆开始了他的美食生涯，在那里他有机会在当时的名厨的指导下工作。
