Chef Michel Portos a été nommé le « Chef de l'année 2012 » par Gault Millaut &. Il a travaillé à « La Maison Troisgros » à Roanne, restaurant trois étoiles Michelin retrouvée & GaultMillau: «le meilleur restaurant Français dans le monde». Michel chef plus tard a ouvert son propre restaurant « Côté Théâtre » à Perpignan gagner une étoile au Michelin, puis rejoint le Saint-James à Bouliac, où il a obtenu deux étoiles au guide Michelin. Maintenant, il cuisine un aliment plus simplu, bis plus frais et plus créatif dans ses restaurante, le « Malthazar » et « Le Poulpe » à Marseille.
- Ce se învață la școala culinară?
- Costurile școlii culinare explicate: Ce trebuie să știți
- IDE Hong Kong găzduiește un Masterclass culinar cu Chef Emmanuel Souliere invitat
- De ce bucătăria franceză clasică contează încă foarte mult
- Top școli culinare în Hong Kong: Un ghid pentru începerea călătoriei tale culinare
- Stăpânirea artei și științei coacerii: Sfaturi și tehnici esențiale
- Cum a modelat istoria bucătăriei franceze gastronomia mondială
- Cele mai bune școli culinare pentru studierea bucătăriei franceze
- Cele mai bune cursuri de gătit din Hong Kong pentru toate nivelurile
- Sfaturi de networking în industria culinară
- Fotografie alimentară: Cum să ieșiți în evidență într-o nișă aglomerată
