แฟบริส วูลิน เชฟมิชลิน เอ็กเซกคิวทีฟเชฟ 2* ที่คาปริซ โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ ฮ่องกง

Fabrice Vulin สาวก Escoffier ปัจจุบันเป็นเชฟผู้บริหารที่ Caprice ร้านอาหารฝรั่งเศสของโรงแรมโฟร์ซีซั่นฮ่องกงซึ่งเขาได้รับดาวมิชลินสองดาว

เธียร์รี่ มาร์กซ์ เชฟมิชลิน เอ็กเซกคิวทีฟ เชฟ 2* ที่เซอร์-เมซูเร่ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล ปารีส

Thierry Marx ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารโมเลกุลเป็นเชฟผู้บริหารที่โรงแรมแมนดารินโอเรียนเต็ลในปารีสซึ่งร้านอาหารของเขา Sur-mesure par Thierry Marx ได้รับมิชลินสองตัว