Bruno Menard Ancien chef exécutif 3* Michelin au restaurant L'Osier, Tokyo

Bruno Menard, est un ancien chef exécutif du restaurant L'Osier, à Tokyo, pour lequel il a reçu trois étoiles Michelin. Il était auparavant chef au Ritz

Richard Ekkebus, 2 * Michelin Chef d'exécutif à Amber, hôtel Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong du Chef Choice Award de l'Asie 50 Best restaurants, 2015

Richard Ekkebus, un Disciple Escoffier, est actuellement Chef de l'exécutif à Amber, hôtel Landmark Mandarin Oriental, pour lequel il a reçu deux étoiles au guide Michelin pendant sept années consécutives.

理查德 - Ekkebus，2 * 米其林行政总厨在琥珀色，文华东方地标酒店，在亚洲的 50 个最佳餐厅，2015 Hong 香港厨师选择奖

理查德 - Ekkebus，弟子埃斯科菲耶，是目前行政总厨在琥珀色，文华东方地标酒店，他已连续七年获得两颗米其林星。

Richard Ekkebus, Chef exécutif 2* Michelin chez Amber

Richard Ekkebus, disciple Escoffier, est actuellement chef exécutif à l'Amber, l'hôtel Mandarin Oriental Landmark, pour lequel il a

Fabrice Vulin, 2 * Michelin Chef exécutif Caprice, Four Seasons Hotel, Hong Kong

Fabrice Vulin, un Disciple Escoffier, est actuellement Chef exécutif au Caprice, le restaurant Français du Four Seasons Hotel Hong Kong, où il a reçu deux étoiles au guide Michelin.