Într-o fuziune orbitoare a sportului, culturii și artelor culinare, stimații noștri absolvenți ai programelor de diplomă profesională IDE în bucătăria și patiseria franceză au jucat recent un rol esențial în meciul istoric de scrimă, "Palatul Campionilor: Fencing for Spirit" (「劍萃古今．躍動全運」), care a avut loc la Muzeul Palatului din Hong Kong pe 26 august 2025. Acest eveniment, organizat în sprijinul viitoarelor Jocuri Naționale 2025, a pus în valoare nu numai atletismul de clasă mondială, ci și creativitatea și dedicarea absolvenților noștri, care au creat delicatese franțuzești rafinate și opere de artă uimitoare din ciocolată pentru a sărbători ocazia.
O mare sărbătoare a sportului și culturii
Meciul de expoziție, organizat de GDCD Association Limited, a reunit șase scrimeri de elită din întreaga lume, inclusiv dublul medaliat cu aur olimpic din Hong Kong Cheung Ka-long (張家朗), campionul mondial francez Enzo Lefort (拿霍特) și medaliatul cu aur olimpic de la Beijing Zhong Man (仲滿). Organizat la emblematicul Muzeu al Palatului din Hong Kong, evenimentul a îmbinat perfect eleganța istorică cu atletismul modern, scrimerii concurând în disciplinele floretă, spadă și sabie în mijlocul exponatelor de artefacte militare ale dinastiei Qing.
Alumni Excelență culinară: Un tribut creativ
Absolvenții noștri Shine și Monica, împreună cu echipele lor, au fost invitați să creeze o experiență culinară care să reflecte spiritul evenimentului. Bazându-se pe expertiza lor de la Institutul Disciples Escoffier, au creat o serie de delicatese franțuzești pentru a întâmpina oaspeții, inclusiv:
- Opere de ciocolată pentru scrimă: Sculpturi de ciocolată meticulos concepute, care înfățișează echipamente de scrimă, demonstrând priceperea tehnică și flerul artistic al acestora.
- Medalii de aur pentru Jocurile Naționale: Medalii de ciocolată comestibile gravate cu emblema Jocurilor Naționale, simbolizând căutarea excelenței și a victoriei.
- O selecție de tartine delicioase în stil franțuzesc pentru ca oaspeții să le savureze înainte de meci.
Creațiile lor nu numai că au încântat oaspeții, dar au servit și ca o dovadă a formării inovatoare pe care au primit-o la instituția noastră, care pune accentul atât pe competențele tehnice, cât și pe expresia creativă.
Călătoria absolvenților noștri: De la sala de clasă la stele culinare
Succesul lui Shine și Monica la acest eveniment reflectă formarea cuprinzătoare oferită deprogramele noastrede diplomă profesională în bucătăria și patiseria franceză. Principalele caracteristici ale programului includ:
- Certificare recunoscută la nivel internațional: Absolvenții obțin un certificat național acreditat de guvernul francez, asigurând recunoașterea globală.
- Formare practică: Elevii învață de la maeștri bucătari-instructori de clasă mondială și experți din industrie, dobândind experiență practică în tehnicile culinare franceze.
- Inovație creativă: Programul încurajează creativitatea, permițând elevilor să exploreze expresii artistice prin intermediul alimentelor, așa cum au demonstrat Shine și Monica.
"Suntem încântați că am fost parte a acestui eveniment istoric. Formarea noastră în cadrul programului IDE ne-a echipat cu abilitățile de a îmbina arta culinară cu povestirile culturale și suntem mândri să ne reprezentăm alma mater în susținerea Jocurilor Naționale." - Shine și Monica
Faceți primul pas pentru a străluci în lumea culinară
Meciul demonstrativ de scrimă "Palace of Champions" a fost mai mult decât un simplu eveniment sportiv; a fost o celebrare a culturii vibrante a Hong Kong-ului și a talentelor extraordinare ale comunității noastre. Suntem extrem de mândri de absolvenții noștri pentru contribuțiile lor și așteptăm cu nerăbdare să vedem succesul lor continuu.
Sunteți gata să vă începeți călătoria culinară și să străluciți ca ei? Înscrieți-vă astăzi la Institut Disciples Escoffier și faceți primul pas către atingerea măreției culinare.
