Te gândești să-ți dai startul carierei culinare de bucătar internațional? Cheffing-ul nu este ușor: fie că te străduiești pentru o Stea Michellin, îți construiești propria afacere culinară sau pur și simplu îți urmezi pasiunea pentru mâncare, școala noastră culinară îți va permite să-ți croiești o carieră, permițându-ți să călătorești oriunde în lume. Pentru a înțelege gama largă de arte culinare, cunoștințe, rețete internaționale și tehnici de gătit, ar trebui să luați în considerare cu siguranță înscrierea la o școală culinară de top. Dar pentru a-ți începe educația pe drumul cel bun, ce ar trebui să faci pentru a te pregăti dinainte?
# 1 Ce veți învăța în școala culinară
Institut Disciples Escoffier, cu locații în Bangkok, București și Hong Kong, este locul perfect pentru a începe călătoria culinară; Institut Disciples Escoffier (IDE) - susținut de Disciples Escoffier International, cea mai importantă asociație de bucătari din lume - este o școală culinară profesională recunoscută de Ministerul francez al Educației. Atunci când urmați cursurile școlii noastre culinare în primă instanță, veți învăța cum să dezvoltați și să perfecționați un set de abilități într-un mediu de bucătărie profesionist. Vă vom dota cu peste 200 de rețete și 150 de tehnici pentru a vă permite să progresați în carieră de la bucătar junior la profesionist culinar în ascensiune. Alăturați-vă programului nostru intensiv pentru un dublă certificare în bucătărie. Aici, veți fi îndrumați de instructorii noștri bucătari de clasă mondială, care au o experiență vastă în industria gastronomică de înaltă clasă din Franța și din străinătate și care supraveghează livrarea programelor noastre de bază.
# 2 Culinare 101
Fiecare bucătar în valoare de sare lor (joc de cuvinte destinate) trebuie să cunoască vocabularul lor de bucătărie, echipamente și reguli care sunt aplicate în și în jurul bucătăriei. De la numele ustensilelor la diferitele tehnici de gătit, de la siguranța bucătăriei la ținuta de bucătărie corectă și totul între ele, Culinary 101 are un scop clar: ne propunem să-i aducem pe toți pe aceeași pagină pentru a fi mai eficienți, mai eficienți în timp și, cel mai important, pentru a ne asigura că toată lumea este în siguranță.
#3 Oportunități de carieră
În timp ce lumea va deveni stridii după absolvire, ar trebui să încercați să aveți un fel de idee despre direcția în care doriți să mergeți odată ce ne părăsiți ca bucătar calificat. Cu toate acestea, sfatul nostru este să păstrați o minte deschisă și să nu puneți toate ouăle într-un singur coș; veți descoperi că multe oportunități de carieră în industria serviciilor alimentare vor începe să se deschidă. Prin arta culinară și training, vei descoperi noi domenii în care ai putea prospera sau s-ar putea să interacționezi cu cineva care te inspiră să mergi într-o altă direcție decât ți-ai propus inițial.
Oportunitățile sunt vaste: ar putea fi catering, o afacere antreprenorială, hotel sau serviciu de croazieră, lucrul cu companiile aeriene, testarea alimentelor, cheffing personal, fiind un nutriționist, coacere, și arhitectura bucătărie pentru a numi câteva!
# 4 Urmăriți-vă Chef de certificare
Indiferent cât de talentat ești un student culinar, certificarea ta culinară oficială va fi cea care te diferențiază de alți bucătari aspiranți. Cu specialitatea sau acreditarea avansată cu care vă vom acredita, veți putea să vă calificați pentru oportunități de locuri de muncă de nivel superior și să vă adânciți în roluri de conducere - cum ar fi supravegherea unei bucătării sau conducerea departamentului culinar în hoteluri de cinci stele sau restaurante fine dining.
E timpul să ni se alăture
Fie că abia ați început să vă explorați opțiunile, fie că v-ați hotărât deja să urmați o școală culinară, credem că citirea acestui articol nu este o coincidență. Dacă visați să purtați o tușă și un șorț de bucătar sau să vă conduceți propria brutărie sau restaurant, programul nostru profesional în bucătărie este o alegere excelentă. Învățarea părții de afaceri a alimentelor, având posibilitatea de a obține o perspectivă creativă și construirea unei rețele largi de absolvenți conectați și instructori de bucătari vă vor ajuta în mod incontestabil în timp ce vă îmbarcați în ceea ce credem că este una dintre cele mai satisfăcătoare cariere.
Echipa noastră de admitere ar fi încântată să vă ofere informații suplimentare. Trimiteți-ne un e-mail la [email protected] sau aplicați aici.
