เชฟ Georges Ringeisen มีประสบการณ์การทำงานทางวิชาชีพมากกว่า 40 ปี รวมถึงประสบการณ์ 30 ปีในโรงแรมหรู ร้านอาหารมิชลิน และบริการจัดเลี้ยงระดับไฮเอนด์ทั่วโลก โดยใช้เวลา 10 ปีที่ผ่านมาในการหล่อหลอมพรสวรรค์ด้านการทำอาหารของคนรุ่นต่อไป
ผู้สำเร็จการศึกษาหลักสูตรประกาศนียบัตรด้านเบเกอรี่หรือขนมอบของ IDE สามารถยกระดับการเดินทางด้านการทำอาหารของตนผ่านความร่วมมืออันทรงเกียรติกับ Institut Culinaire de France เมืองบอร์กโดซ์ โดยจะได้รับปริญญาตรีด้านศิลปะการทำอาหารหวานและการเป็นผู้ประกอบการภายในเวลาเพียงหนึ่งปี เตรียมความพร้อมสู่การเป็นผู้นำในโลกการทำอาหารหวาน
Institut Disciples Escoffier (IDE) มีความภูมิใจที่จะเป็นเจ้าภาพจัดงานด้านการทำอาหารสุดพิเศษหลายงานในช่วงต้นเดือนเมษายน 2568 โดยมีเชฟชาวฝรั่งเศสชื่อดัง Benoit Witz ผู้ได้รับรางวัลมิชลินกรีนสตาร์อันทรงเกียรติและเป็นหัวหน้าเชฟของร้านอาหาร Jardin Secret ในฝรั่งเศสเข้าร่วมงาน
อาชีพที่โดดเด่นของ Emmanuel Souliere เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความทุ่มเทที่ไม่ลดละและความสามารถอันยอดเยี่ยมของเขา ในปี 2017 เขาสร้างความประทับใจให้กับโลกการทำอาหารด้วยการเป็นผู้เข้ารอบสุดท้ายในการแข่งขัน Pâté Croûte World Championships อันทรงเกียรติที่เมืองลียง เส้นทางอาชีพของเขารวมถึงบทบาทเชฟผู้บริหารระดับสูงอันทรงเกียรติในโรงแรมระดับเรือธงของ Hilton Worldwide รวมถึง Conrad Beijing อันหรูหรา ตลอดจนโรงแรมระดับชั้นนำในเครือ Hilton ในสิงคโปร์และเซี่ยงไฮ้
ทุกๆ ครั้งที่คุณได้ยินวลี “ร้านอาหารมิชลินสตาร์” กระซิบด้วยความทึ่ง วลีนี้ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องหมายเกียรติยศเท่านั้น แต่ยังเป็นตั๋วทองสู่จักรวาลแห่งการทำอาหาร ซึ่งเป็นการยอมรับที่ร้านอาหารทั่วโลกใฝ่ฝันที่จะบรรลุ แต่สิ่งใดที่ทำให้ร้านอาหารคู่ควรกับการเป็นจุดสนใจ?
