เชฟ Georges Ringeisen มีประสบการณ์การทำงานทางวิชาชีพมากกว่า 40 ปี รวมถึงประสบการณ์ 30 ปีในโรงแรมหรู ร้านอาหารมิชลิน และบริการจัดเลี้ยงระดับไฮเอนด์ทั่วโลก โดยใช้เวลา 10 ปีที่ผ่านมาในการหล่อหลอมพรสวรรค์ด้านการทำอาหารของคนรุ่นต่อไป

ฌอง-มาร์ก โกเชร์
ครูสอนเชฟระดับปรมาจารย์ สาขาเบเกอรี่ ฮ่องกง

อาชีพที่โดดเด่นของ Emmanuel Souliere เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความทุ่มเทที่ไม่ลดละและความสามารถอันยอดเยี่ยมของเขา ในปี 2017 เขาสร้างความประทับใจให้กับโลกการทำอาหารด้วยการเป็นผู้เข้ารอบสุดท้ายในการแข่งขัน Pâté Croûte World Championships อันทรงเกียรติที่เมืองลียง เส้นทางอาชีพของเขารวมถึงบทบาทเชฟผู้บริหารระดับสูงอันทรงเกียรติในโรงแรมระดับเรือธงของ Hilton Worldwide รวมถึง Conrad Beijing อันหรูหรา ตลอดจนโรงแรมระดับชั้นนำในเครือ Hilton ในสิงคโปร์และเซี่ยงไฮ้

Pierre Paillé เป็นพ่อครัวขนมอบที่ประสบความสําเร็จและมีทักษะสูงพร้อมประสบการณ์มากมายในอุตสาหกรรมการทําอาหาร ด้วยความหลงใหลในนวัตกรรมและการสร้างสรรค์ Pierre Paillé ได้แสดงให้เห็นถึงความสามารถของเขาอย่างต่อเนื่องในการสร้างขนมอบและของหวานที่สวยงามซึ่งสร้างความพึงพอใจให้กับประสาทสัมผัส

Serge Robin เข้าร่วม Institut Disciples Escoffier ในปี 2013 และเป็นหนึ่งในแรงผลักดันที่อยู่เบื้องหลังการสร้างโปรแกรม IDE เขาเป็นหนึ่งในบุคคลสําคัญที่สร้าง 'Bac Pro Cuisine' และ 'Bachelor of Culinary Art'

ด้วยประสบการณ์ 40 ปีในร้านอาหารรสเลิศในฝรั่งเศสและเบลเยียมเขาได้ตั้งรกรากอยู่ในโรมาเนียเพื่อส่งต่อประสบการณ์การทําอาหารนานาชาติของเขาให้กับพ่อครัวชาวโรมาเนีย

เขาเริ่มอาชีพด้านการทําอาหารเมื่อ 28 ปีที่แล้วในร้านอาหารในใจกลางเมืองมิวนิก (เยอรมนี) ซึ่งเขามีโอกาสได้ทํางานภายใต้ไม้กายสิทธิ์ของพ่อครัวชื่อดังในขณะนั้น

ความหลงใหลในรสชาติที่ดีได้นําทางเอมิเลียมาโดยตลอด แน่นอนว่าความทรงจําแรกและรักที่สุดคือรสชาติและอาหารของครัวของคุณยายแม่และป้า